Ăn uống thả ga, giải nhiệt mùa hè

Ngoài các thiết bị làm mát như điều hòa, quạt,... việc "làm mát" cơ thể là điều rất cần thiết giữa mùa hè oi bức. Sau đây sẽ là một số món ăn nên thử để giúp mọi người điều tiết thân nhiệt cơ thể, thanh nhiệt, giải độc và bồi bổ sức khỏe.

Váng sữa đậu nành xào
Váng sữa đậu nành là lớp váng mỏng, nổi trên bề mặt sau khi sữa đậu nành được đun nóng. Rất ít người biết lớp váng sữa này rất giàu protein. Lấy váng sữa đậu nành để ráo rồi tháo sợi. Đặt chảo đảo đều váng sữa đậu nành, thêm vào các nguyên liệu như hành, gường tươi và muối.
Tác dụng: trừ nóng, giảm tiết mồ hôi nhiều hơn

Ảnh: Internet

Canh trứng
Trứng là loại thức ăn quen thuộc đối với mỗi gia đình Việt. Không chỉ cung cấp các chất dinh dưỡng cho cơ thể, mà còn có tính giải nhiệt. 
Có rất nhiều cái để chế biến món này, nhưng thông thường. cách đơn giản mà mọi người thường sử dụng là đập trứng ra chén cho một ít gia vị vào đánh cho đều lên. Đặt nồi lên bếp phi hành cùng dầu ăn cho thơm, sau đó cho cà chua vào xào cùng với hạt nêm và gia vị. Cà chua xào cho đến khi chín thì cho một lượng nước vừa ăn vào nồi. Đun cho đến khi nước sôi lên thì nêm gia vị một lần nữa cho vừa ăn. Sau đó vừa đổ trứng vào vừa khuấy cho đều tay cho đến khi nước sôi trở lại khoảng 1 đến 2 phút thì tắt bếp. Cho thêm ít hành hoa đã sắc vào nồi canh, như vậy là bạn đã có được một món ăn cực kỳ mát cho những ngày hè nóng nực.

Canh rong biển
Rong biển là nguyên liệu cực kỳ mát, phù hợp với thời tiết oi bức của mùa hè. 
Ngâm trong nước lạnh từ 20 đến 30 phút. Sau đó rửa sạch rong biển và cắt thành từng miếng vừa ăn dài khoảng 5 cm. Thịt bò rửa sạch sau đó cắt nhỏ rồi ướp với xì dầu, dầu vừng, hạt tiêu khoảng 5 phút. Sau đó phi hành thơm rồi cho thịt bò vào xào cho chín tái tiếp đó cho rong biển đã ngâm vào xào chung. Cho thêm một ít dầu vừng xào to lửa trong 3 phút. Cho nước vào nồi đun sôi, nêm nếm gia vị. Múc canh ra tô rồi cho ít hành lá lên cho thơm.
Ảnh: cooky.vn
Nước mía 
Mía có nhiều tác dụng bên tuyệt vời như chữa vàng da, chứa nhiều chất dinh dưỡng, tốt với những bệnh nhân tiểu đường hay sỏi thận,... đặc biệt là có thể giữ ẩm cơ thể. Chính vì thế, ăn hoặc uoosg 2 - 3 lần mỗi ngày không chỉ giữ nước cho cơ thể mà còn giúp đỡ khát vào mùa hè.

Ảnh: internet

Dưa hấu, dưa chuột, cà chua,...
Đây là những loại thực phẩm nhờ hàm lượng giữ nước cao có thể giúp giữ lại lượng nước cho cơ thể. Khi cơ thể tích đủ sẽ phóng nhiệt dễ dàng và hiệu quả hơn. Có rất nhiều cách để chế biến những loại thực phẩm này như các món nộm, gỏi, xa lách,... hoặc ép ra để chế biến thành thức uống cho mùa hè.

Nguồn: internet



Đăng nhận xét

[blogger]

Author Name

Biểu mẫu liên hệ

Tên

Email *

Thông báo *

Được tạo bởi Blogger.